این شماره رو با مطلبی از اعجاز گیاهان دارویی ایران شروع کردیم. از هویج، هندوانه همراه با مشخصات گیاه‌شناسی آنها و خواص دارویی آن گفته شده است. آب هويج براي قلب بسيار خوب است زيرا مسكن اعصاب است. آب هويج مخلوط با آبليمو و جوشانده پياز براي دردهاي سينه...
در این شماره از مجله درباره افسردگی کمتر با تغذیه سالم تر مقاله ای به ترجمه و تدوین وحید عرفانی نویسنده و پژوهشگر در حوزه سلامت را به چاپ رساندیم. در این مقاله آمده: صبحانه را از برنامه غذایی تان حذف نکنید.صبحانه همراه باغذاهای فراهم آمده ازغلات (جو،گندم)، نان...
در پنجمین شماره نشریه سفیر سبز اردهال به معرفی درمانگاه اسراء پرداخته ایم که با افتخار توانسته برای اولین بار در تاریخ طب جهان و طب ایران زمین نام «طب ایرانی» را احیاء و اجزاء آن را ساماندهی و مستندات علمی و پژوهشی به داخل و خارج کشور معرفی...
سبک و آداب غذا خوردن ما ایرانی‌ها برتری‌ها، مزایا و ویژگی‌هایی گنجانده شده که برگرفته از سنت و آموزه‌های دینی‌مان است که توجه به آن سهم بسزایی در حفظ سلامت و ایفای شخصیت ما دارد که متاسفانه این آداب و آموزه‌های ارزشمند در حال تعریف و تغییر بوده و...
غنچه های گل محمدی معطر، کمی تلخ و کمی شیرین است. از نظر طبیعت طبق نظر عده ای از حکمای طب سنتی مرکب القوی است، ولی عده زیادی آن را کمی سرد و خشک میدانند و عده ای نیز معتدل ولی قابض ذکر کردهاند. غنچه و آب تازه غنچه...
در شب ازدواج، زوجین با هم شام صرف می‌کنند. عروس و داماد روی یک قالی روبروی هم می‌نشینند و غذایی ساده بین آن دو قرار می‌گیرد. مردم دوران باستان، غذاهایی جداگانه داشتند، به همین‌گونه زوج هم ظروف جداگانه خودشان را داشتند. غذای داماد و عروس ارزن به همراه سس...
رسیدن به خوشی و سعادت، مهم‌ترین هدف انسان بوده و غیرمعمول است، چنانچه کسی را پیدا کنیم که سرش پایین و اخمو باشد و همیشه نگاه خود را از دیگران برگرداند و در عین حال انسانی آرام و شاد باشد. آخرین باری که شما خندیدید کی بود؟ منظور یک...
در دانش پزشکی و آموزه‌های دینی آمده که زمان مناسب برای صرف غذا، نیم ساعت است. در این مدّت لازم است غذا را خوب بجویم تا آن را راحت‌تر هضم کنیم. به فرمایش امام صادق (ع): «غذا خوردن را طولانی کنید، زیرا لحظاتش از عمرتان محسوب نمی‌شود». درآغاز از...
در طول شبانه‌روز، صرف یک تا دو وعدة غذا کافی است (ما براساس یک عادت غلط، سه بار در روز غذا می‌خوریم، نه به علت نیاز بدن) دو وعده غذاخوردن و بین روز چیزی نخوردن، مستحب است. (رساله امام خمینی) برخلاف تصور رایج، ناهار نخوردن باعث قوت بدن می شود. اطبای...
بزاق گوشتخوار فاقد شیرۀ پتییالین است. بزاق انسان برای هضم مواد نشاسته‌ای پتییالین دارد. معدۀ یک گوشتخوار، مدور و ده برابر معدۀ انسان - که آویزان است - حاوی اسید کلریدریک است. طول رودۀ گوشتخوار سه برابر قد جانور است، زیرا مواد گوشتی پس از هضم و جذب مواد...
