Get Up to 40% OFF New-Season StylesMenWomen * Limited time only.

نویسنده admin

همکاری انتشارات سفیراردهال با انتشارات دانشگاه رنمین چین

Previous Next


دسته بندی :اخبار, تصاویردیدگاه :0 0

سبک و آداب غذا خوردن ما ایرانی‌ها

سبک و آداب غذا خوردن ما ایرانی‌ها برتری‌ها، مزایا و ویژگی‌هایی گنجانده شده که برگرفته از سنت و آموزه‌های دینی‌مان است که توجه به آن سهم بسزایی در حفظ سلامت و ایفای شخصیت ما دارد که متاسفانه این آداب و آموزه‌های ارزشمند در حال تعریف و تغییر بوده و نیاز به احیا دارد. نسل جوان ما تقریباً با آن سفره هایی که روی زمین پهن می‌شد و خانواده دور آن می‌نشستند، بیگانه است و در نتیجه بعضی آداب صحیح...


دسته بندی :مقالاتدیدگاه :0 0

غنچه گل محمدی از دیدگاه طب سنتی

غنچه‏ های گل محمدی معطر، کمی تلخ و کمی شیرین است. از نظر طبیعت طبق نظر عده ای از حکمای طب سنتی مرکب القوی است، ولی عده زیادی آن را کمی سرد و خشک می‏دانند و عده ای نیز معتدل ولی قابض ذکر کرده‏اند. غنچه و آب تازه غنچه‏ های گل محمدی مقوی و مفرح است، خفقان گرم را رفع می‏نماید و ضعف قلب را برطرف می‏سازد. جویدن و مزمزه کردن آن در دهان برای تقویت لثه و دندان...


دسته بندی :مقالاتدیدگاه :0 0

ازدواج در چین

در شب ازدواج، زوجین با هم شام صرف می‌کنند. عروس و داماد روی یک قالی روبروی هم می‌نشینند و غذایی ساده بین آن دو قرار می‌گیرد. مردم دوران باستان، غذاهایی جداگانه داشتند، به همین‌گونه زوج هم ظروف جداگانة خودشان را داشتند. غذای داماد و عروس ارزن به همراه سس فصل، ترب کوهی، سس حلزون و آبگوشت بود. ظروف طوری چیده می‌شدند که هر دو به آن دسترسی داشته باشند، ولی مشکلی وجود داشت: زوجین برای اولین بار یکدیگر را...


دسته بندی :مقالاتدیدگاه :0 0

زندگی به شرط خنده

رسیدن به خوشی و سعادت، مهم‌ترین هدف انسان بوده و غیرمعمول است، چنانچه کسی را پیدا کنیم که سرش پایین و اخمو باشد و همیشه نگاه خود را از دیگران برگرداند و در عین حال انسانی آرام و شاد باشد. آخرین باری که شما خندیدید کی بود؟ منظور یک خنده خوب و از ته دل است. خنده‌ای که صورت شما را سرخ کند و هنگام خندیدن پاهای خود را به زمین بکوبید. منظور از خندیدن، تمسخر دیگران نیست. اهمیت...


دسته بندی :مقالاتدیدگاه :0 0

هنگام خوردن غذا، حریم را رعایت کنیم

در دانش پزشکی و آموزه‌های دینی آمده که زمان مناسب برای صرف غذا، نیم ساعت است. در این مدّت لازم است غذا را خوب بجویم تا آن را راحت‌تر هضم کنیم. به فرمایش امام صادق (ع): «غذا خوردن را طولانی کنید، زیرا لحظاتش از عمرتان محسوب نمی‌شود». درآغاز از سبک‌ترین غذاها انتخاب کنید. مستحب است كه خوردن غذا را از کنار بشقاب، نه از وسط و بالای آن شروع کنید. غذا را با دهان بسته بجوید و زمانی که...


دسته بندی :مقالاتدیدگاه :0 0

گیاه زعفران

عصارۀ زعفران که به نام Swedish bitters موسوم است، توسط کارخانجات گوناگون تهیه گردیده و به بازار عرضه می‌شود‌. به منظور نگهداری ایده‌آل زعفران باید از مجاورت نور و رطوبت محافظت شود‌. بهترین ظروف نگهداری زعفران در درجة اول، ظروف فلزی و بعد ظروف شیشه‌‌‌ای رنگی است‌. ظروف پلاستیکی برای نگهداری مناسب نیستند، زیرا در مدّتی کوتاه، اسانس آن را کم كرده و از مرغوبیت آن می‌کاهد؛ همچنین بهتر است هنگام مصرف به صورت پودر درآید و یا پودر آن...


دسته بندی :مقالاتدیدگاه :0 0

چه کسانی زشت غذا می خورند؟

طبق آموزه‌های دینی ما، کسی که قبل از آوردن غذا گرسنگی خود را تحمّل نکند و چشمانش را به در اتاق یا دست هر کسی‌که وارد اتاق می‌شود، بدوزد، رفتاری ناپسند دارد.فردی که صدای جویدن و بلعیدن لقمة غذایش حسّی زننده در اطرافیان ایجاد کند. شخصی که لقمه را در دهان گذاشته و با انگشتان آن را به‌زور در حفرۀ دهان جا می‌دهد. کسی که غذا را از ظرفی به ظرف دیگر می‌ریزد تا خنک شود. فردی‌که نان یا...


دسته بندی :مقالاتدیدگاه :0 0

پرخوری عامل اکثر بیماری‌هاست (جمع بندی مباحث ترک ناهار)

در طول شبانه‌روز، صرف یک تا دو وعدة غذا کافی است (ما براساس یک عادت غلط، سه بار در روز غذا می‌خوریم، نه به علت نیاز بدن) دو وعده غذاخوردن و بین روز چیزی نخوردن، مستحب است (رسالة امام خمینی) برخلاف تصور رایج، ناهار نخوردن باعث قوت بدن می شود. اطبای اسلامی و اکثر کسانی که خصوصاً کار فکری می‌کنند و نیاز به انرژی زیاد دارند، در طول شبانه‌روز یک تا دو وعده غذا می‌خورند. استاد تبریزیان، محقق سرشناس طب اسلامی...


دسته بندی :مقالاتدیدگاه :0 0

بزاق انسان قلیایی است

بزاق گوشتخوار فاقد شیرۀ پتییالین است. بزاق انسان برای هضم مواد نشاسته‌ای پتییالین دارد. معدۀ یک گوشتخوار، مدور و ده برابر معدۀ انسان - که آویزان است - حاوی اسید کلریدریک است. طول رودۀ گوشتخوار سه برابر قد جانور است، زیرا مواد گوشتی پس از هضم و جذب مواد مازاد باید سریعاً دفع شود. طول رودۀ انسان چند برابر قدش است، زیرا مسیر و زمان کافی برای هضم و جذب مواد غذایی از بافت گیاهی که تدریجاً آزاد می‌گردد، باید...


دسته بندی :مقالاتدیدگاه :0 0