دکتر محمد دریایی متولد ۱۳۳۰ در تهران و فارغ تحصیل دانشگاه تهران در رشته علوم زیستی (بیولوژی) گرایش گیاه شناسی و گیاهان دارویی بوده و در سال ۱۳۵۸ فارغ التحصیل شد. وی با اخذ مدرک تخصصی وارد عرصه طب اسلامی و طب سنتی که در واقع مجموعه طب ایرانی...
پروفسور ابوالقاسم متین، متولد ۱۳۱۳، دارای مدرک دکترا در رشته تغذیه گیاهان شیمی گیاهی از دانشگاه گوتینگن و علوم زمینی از دانشگاه فنی برلین است. ایشان در سال ۱۳۵۰ خورشیدی نائل به درجه پرفسوری از دانشگاه گوتینگن برلین شدند. وی از سال ۱۳۴۵، عضو هیات علمی دانشگاه تبریز است...
در این شماره از مجله درباره افسردگی کمتر با تغذیه سالم تر مقاله ای به ترجمه و تدوین وحید عرفانی نویسنده و پژوهشگر در حوزه سلامت را به چاپ رساندیم. در این مقاله آمده: صبحانه را از برنامه غذایی تان حذف نکنید.صبحانه همراه باغذاهای فراهم آمده ازغلات (جو،گندم)، نان...
سبک و آداب غذا خوردن ما ایرانی‌ها برتری‌ها، مزایا و ویژگی‌هایی گنجانده شده که برگرفته از سنت و آموزه‌های دینی‌مان است که توجه به آن سهم بسزایی در حفظ سلامت و ایفای شخصیت ما دارد که متاسفانه این آداب و آموزه‌های ارزشمند در حال تعریف و تغییر بوده و...
غنچه های گل محمدی معطر، کمی تلخ و کمی شیرین است. از نظر طبیعت طبق نظر عده ای از حکمای طب سنتی مرکب القوی است، ولی عده زیادی آن را کمی سرد و خشک میدانند و عده ای نیز معتدل ولی قابض ذکر کردهاند. غنچه و آب تازه غنچه...
داروهای گیاهی (زعفران)، سبزی و میوه ها دوبال پرنده تندرستی، اعجاز گیاهان دارویی از نظر خواص دارویی غذایی، کنترل دیابت و حاملگی، تقویت سیستم ایمنی بدن با تغذیه مناسب ، دانشتنی های مفید درباره گیاهان دارویی، هر چه دوست دارید بخورید و ... گزدیده ای هست از آنچه در...
جایگاه و اهمیت طب سنتی و ارتقای سطح دانش جامعه متخصصان و فعالان این حوزه، مسؤولیت و حساسیت بخش‌های آموزشی، ترویجی و اطلاع‌رسانی را بیش از پیش سنگین‌تر و پُررنگ‌تر می‌کند. استفاده از ابزارهای نوین در بخش‌های مذکور و آشنایی جامعه جهت استفاده از این ابزارها و آموزش صحیح...
